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商用廚房設(shè)備行業(yè)維持傳統(tǒng)的模式發(fā)展已經(jīng)很多年了，而相似的行業(yè)，家具行業(yè)已經(jīng)成功的轉(zhuǎn)型到電商發(fā)展，線上銷售，線下服務(wù)的模式，而今已經(jīng)普遍的被人所接受，諸如美樂樂、紅星美凱龍等等。那么在商用廚具行業(yè)也在思考著要做一些改變。
近期京東也打算上線商用廚具類目，也就是說對于商用廚具設(shè)備的電商發(fā)展還是很看好的。那么我們傳統(tǒng)的廠家，經(jīng)銷商是不是也要下定決心發(fā)力去做商用廚房設(shè)備的電商。下面有一些廚具行業(yè)做電商要考慮的問題大家探討下。
不積跬步，無以至千里。不積小流，無以成江海。羅馬不是一天建成的，電商行業(yè)的今天也不是一蹴而就的，店鋪運(yùn)營的好，也是制造企業(yè)經(jīng)過不斷的探索和研究，經(jīng)過了不斷的摸爬滾打才總結(jié)出來的經(jīng)驗(yàn)。時(shí)至今日，依然面臨很多問題：
運(yùn)輸不便：酒店廚房設(shè)備產(chǎn)品體積較大，如果沒有線下門店的支持，從統(tǒng)一的倉庫出貨，運(yùn)輸成本較高，這部分成本將轉(zhuǎn)嫁到客戶身上，造成網(wǎng)購價(jià)格比線下價(jià)格還高的局面。
發(fā)貨周期長，流程不透明：廚具體積大走物流較慢，需要測量定做，每一步都需要等待較久的時(shí)間，而且貨到哪里，何時(shí)安排工人上門安裝，整個(gè)流程不夠公開透明。
終端服務(wù)不完善：酒店廚房設(shè)備行業(yè)由于涉及測量和安裝工作，購買過程中客戶和工作人員接觸較多，線下門店范圍沒有覆蓋的地區(qū)就要依賴于第三方服務(wù)公司提供安裝服務(wù)。作為終端服務(wù)人員，從業(yè)人員的安裝技術(shù)與服務(wù)態(tài)度將決定客人的最終體驗(yàn)度。這也是酒店廚房設(shè)備行業(yè)店鋪服務(wù)評分較低的主要原因。
與線下經(jīng)銷商競爭：線上與線下產(chǎn)品雷同，客人往往會(huì)線下看貨線上購買，這樣一來，就相當(dāng)于和線下的經(jīng)銷商爭搶市場，這將不利于線下市場的良性發(fā)展，也會(huì)影響企業(yè)的線下招商政策。
